Papers de vi

Actualitat

Actualitat

20.2.2018 10:45h

Especial llibres (21): Gastrofísica. La nueva ciencia de la comida

Gastrofísica. La nueva ciencia de la comida Charles Spencer Paidós Charles Spencer és expert en percepció multisensorial i disseny d’experiències. És director del Laboratori d’Investigació ... Llegir més


20.2.2018 10:45h

La Universitat Autònoma de Barcelona inaugura el nou curs per formar experts en gestió enoturística

En la seva aposta per potenciar el talent en la gestió i promoció enoturística, La Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) inaugura, el proper 26 de febrer, el primer curs “Introducció a l’Enoturisme” dirigit ... Llegir més

19.2.2018 13:15h

Especial llibres (20): Papilas y moléculas

Papilas y moléculas François Chartier Planeta Gastro François Chartier és un dels professionals del vi que més s’ha endinsat en la ciència aromàtica dels aliments. Ho ha fet a través ... Llegir més




Divendres, 16.2.2018 10:00h

Vegeu les fotos de la vinya de Mas Coll nevada

Samuel Garcia, responsable de les vinyes d'Alella Vinícola, ha compartit amb nosaltres les fotos que va fer de la vinya de Mas Coll (Alella), la més alta de la DO, el dimarts 13 cap a les 8.30, abans ... Llegir més



Divendres, 16.2.2018 09:45h

L'edició Carnastoltes de l'Enotast d'Alella proposa tastar el Semi, el nou vi de Papers de vi

Demà dissabte, a les 13h al davant de l'oficina de turisme d'Alella, tindrà lloc l'enotast de febrer, amb el Carnaval com a excusa o eix conductor. Els vins que la sommelier Eli Vidal, conductora ... Llegir més



Divendres, 16.2.2018 09:45h

El Consell Comarcal del Maresme ofereix un cicle de tallers formatius per a productors i elaboradors del sector agroalimentari

El consell Comarcal , a través del programa Productes de la Terra Maresme, ofereix un cicle de 3 tallers per ajudar als productors i elaboradors agroalimentaris del Maresme a millorar la gestió de la ... Llegir més



Dijous, 15.2.2018 08:45h

Especial llibres (19): Tinars

Tinars Marc Gascons i Carme casas Planeta Gastro Monografia que fa un recorregut per la història i l’evolució del restaurant els Tinars. Avui, aquest establiment de la Costa Brava combina a la ... Llegir més



Dimecres, 14.2.2018 11:00h

Especial llibres (18): El llegat de Rondissoni

El llegat de Rondissoni Manel Guirado Ara Llibres Amb el subtítol Històries i receptes del xef més influent de la Catalunya del segle XX entrem en la història del cuiner d’origen suís o ... Llegir més



Dimarts, 13.2.2018 11:15h

Especial llibres (17): La cuina dels pastors. Entre la plana i la muntanya

La cuina dels pastors. Entre la plana i la muntanya Jaume Fàbrega Farell Editor En aquest llibre trobareu les formes de vida dels pastors i els plats que cuina- ven i menjaven, explicats pas a pas. ... Llegir més



Dimarts, 13.2.2018 11:15h

“ Vi per vida” organitza el 10è tast solidari -amb vins DO Alella inclosos- contra la metàstasi del càncer a Calella

L’associació sense ànim de lucre “Vi per Vida” organitzarà un nou tast solidari el proper diumenge 25 de febrer a la Fàbrica Llobet i Gurí (Calella) a partir de les 18:00h per a 300 persones. ... Llegir més



Dilluns, 12.2.2018 12:30h

Especial llibres (16): La cuina de la gent de la mar

La cuina de la gent de la mar Juan José Roda Martínez Onada Edicions Amb el subtítol Els ranxos a la barca, aquest llibre és un recull de plats bàsicament elaborats tal com es feien anys enrere ... Llegir més



Calçotada entre vinyes a Can Boquet

Dilluns, 12.2.2018 12:15h

Els cellers de la Ruta del Vi DO Alella aposten per activitats singulars i de temporada

Els diferents cellers de la DO Alella han presentat, per a les properes setmanes, una colla de propostes diferenciades, personalitzades i organitzades amb detall per satisfer l’interès i expectatives ... Llegir més



Divendres, 9.2.2018 13:30h

Especial llibres (15): La cuina antiga. Ibers, grecs i romans

La cuina antiga. Ibers, grecs i romans Jaume Fàbrega Viena Edicions Aquest llibre obre la porta al fascinant món de la cuina antiga: des de les preparacions dels nostres avantpassats més remots ... Llegir més



Dijous, 8.2.2018 10:15h

Especial llibres (14): La cuina en temps de Ramon Llull (1232-1315)

La cuina en temps de Ramon Llull (1232-1315) Antoni Contreras i Mas Edicions Documenta Balear Entre l’obra ingent que es conserva del savi medieval Ramon Llull, el gran autor que obre la història ... Llegir més



Dimecres, 7.2.2018 11:15h

Alella Vinícola llança les noves anyades d'Ivori i Vallmora i n'actualitza la imatge

Acaba de sortir al mercat l'anyada 2015 de l'Ivori i el Vallmora, els negres d'Alella Vinícola, que han actualitzat i uniformitzat la seva imatge i ara tots dos es serveixen en ampolla tipus ... Llegir més



Joan Gómez Pallarès

Dimecres, 7.2.2018 11:15h

Joan Gómez Pallarès recomana introduir-se en el món del vi tot descobrint la DO Alella

El web Vida entre vinos, que gestiona Vicente Vida, ha publicat un article on fa una petita entrevista a cinc especialistes en vi amb l'objectiu que aquestes persones facin recomanacions per introduir-se ... Llegir més



El Celler del Nou Priorat, un local autèntic, un espai amb encant

Dimarts, 6.2.2018 10:00h

Un àpat amb vi d'Alella per presentar a la premsa un projecte de gastrobar a Barcelona

El passat dilluns dia 5 va tenir lloc la presentació de l'establiment El Celler del Nou Priorat. El projecte, liderat per Josep Maria Sumalla i Lourdes Reig, té l'objectiu d'esdevenir un ... Llegir més



Dilluns, 5.2.2018 11:15h

Andreas Larsson, millor sommelier del món de l'any 2007, tasta Alelles per al seu web blindtasted.com

L'equip de Larsson, que ha tastat més de 17 mil vins des de 2011 per al web blindtasted.com, ha incorporat, per primera vegada, Alelles al seu catàleg de vins tastats; un total de 20 referències ... Llegir més



Dilluns, 5.2.2018 11:00h

Especial llibres (13): La comunicación del vino

La comunicación del vino Rodolfo Castro Galiana Lucarno Consultores Periodista i consultor especialitzat en la comunicació del vi, Rodolfo Castro Galiana afirma que la gran assignatura pendent dels ... Llegir més



Dijous, 1.2.2018 11:00h

Especial llibres (12): Marketing del enoturismo

Marketing del enoturismo Lluís Tolosa Tolosa Wine Books Lluís Tolosa és sociòleg i diplomat en investigació i màrqueting. Té una activitat publicadora de llibres sorprenent (que edita ell ... Llegir més



Dimecres, 31.1.2018 11:45h

Especial llibres (11): 5107 Uvas de vino

5107 Uvas de vino Víctor Rivas Estefanía Scribo Editorial Víctor Rivas és un cambrer professional amb vint-i-cinc anys d’experiència a l’esquena. Ha treballat a un bon nombre de restaurants ... Llegir més



Dimecres, 31.1.2018 11:30h

Bouquet d'Alella programa una nova Sensació Bouquet: Esmorzar de forquilla amb taller de poda

El celler alellenc ha programat una nova activitat per al diumenge 11 de febrer dins de la sèrie Sensacions Bouquet, que és com Bouquet d'Alella denomina les seves experiències enoturístiques. ... Llegir més



Dimarts, 30.1.2018 11:30h

Vegeu l'entrevista que El Punt Avui ha fet als responsables del celler Talcomraja

El diari El Punt Avui va publicar el passat divendres 26 una entrevista amb Emma Paricio i Joan Munich, responsables del celler Talcomraja d'Arenys de Munt. Durant l'entrevista, la parella explica ... Llegir més




giny

publicitat

giny

publicitat

giny

publicitat


publicitat


Butlletí

Si vols rebre per correu electrònic els titulars, apunta-t'hi

Correu electrònic
     
avís legal
En compliment de la Llei de Serveis de la Societat de la Informació i de Comerç Electrònic i de la Llei Orgànica de Protecció de Dades us informem que si no desitgeu continuar rebent el nostre butlletí informatiu, us podeu donar de baixa de la nostra base de dades a través d'aquest formulari.

En paper

publicitat


giny

publicitat


Entrevista


Un projecte de:
Premsa comarcal


Amb la col·laboració de:
Fundació Lluís Carulla



Amb el suport de:
Generalitat de Catalunya