Papers de vi

Dilluns, 27.8.2018 09:00h

Els tasts de Papers de vi (27)


Dolent Fluix Bo Molt bo Fabulós
carregant Carregant





Documents
  • (PDF, 345.26 KB)

A l'hivern de 2016 vam publicar un article que recollia una experiència peculiar. Vam voler posar a prova el gadget de moda del món del vi, el Coravin. Coravin és un dispositiu que permet servir una copa de vi sense obrir l'amplla. Alhora que extreu vi de l'ampolla, omple el volum buidat amb un gas inert que evita que el vi s'oxidi.
Per fer la prova de l'invent, vam reunir els enòlegs dels cellers, vam agafar una ampolla de cada celler i vam servir-ne copes amb Coravin. Quatre mesos després, vam recuperar les seves notes de tast, els vam tornar a convocar i vam obrir les ampolles encetades per tornar-ne a tastar el vi. 
El resultat de l'experiència... el podeu veure descarregant el PDF adjunt. 


Lectures 117 lectures   Enviar article Envia
  • La Tafanera
  • Technorati
  • Delicious
  • Facebook
  • Twitter
  • Google




publicitat


giny

publicitat

giny

publicitat

giny

publicitat


publicitat


Butlletí

Si vols rebre per correu electrònic els titulars, apunta-t'hi

Correu electrònic
     
avís legal
En compliment de la Llei de Serveis de la Societat de la Informació i de Comerç Electrònic i de la Llei Orgànica de Protecció de Dades us informem que si no desitgeu continuar rebent el nostre butlletí informatiu, us podeu donar de baixa de la nostra base de dades a través d'aquest formulari.

En paper

publicitat


giny

Entrevista


Un projecte de:
Premsa comarcal


Amb la col·laboració de:
Fundació Lluís Carulla



Amb el suport de:
Generalitat de Catalunya