Papers de vi

Actualitat

Cap de Bacus

Divendres, 25.8.2017 09:15h

Les últimes excavacions reforcen la importància de la viticultura de Baetulo

Una escultura del cap de Bacus i uns mosaics d'època de l'emperador August es destaquen entre les darreres troballes.   Per Jordi Albaladejo A la zona de la Laietània romana, el conreu de la vinya i la comercialització del vi que s'hi produïa van esdevenir un dels negocis més pròspers per a propietaris, pagesos, terrissaires, comerciants i negotiatores. La viticultura intensiva que s’hi va establir principalment entre els segles I aC i III dC comportà una autèntica revolució sociocultural en tots els àmbits, com explicà al darrer Festival Laietania al Maresme l'arqueòleg Antoni Martín Oliveras. Llegir més



Un tractor prepara les feixes per plantar-hi nova vinya

Dijous, 24.8.2017 09:15h

Recuperen la vinya a Sant Jeroni de la Murtra

La cooperativa La Sargantana, de Badalona, ha impulsat el projecte La cooperativa la Sargantana, que gestiona el restaurant homònim de Badalona, ha impulsat un projecte vitivinícola amb un objectiu clar i ambiciós: recuperar les vinyes de les terres del monestir de Sant Jeroni de la Murtra i fer-ne vins emparats sota la DO Alella. A Badalona, la tradició vitivinícola que tan arrelada havia estat a la ciutat s’ha anat perdent amb el temps. Ara la Sargantana vol recuperar els orígens. Les noves vinyes se situaran en uns terrenys de tres hectàrees situats al voltant del monestir, a la vall de Betlem del barri del Canyet de Badalona, al bell mig del Parc de la Serralada de Marina. Llegir més



D'esquerra a dreta: Joan Arrufí, Anna Espelt, Ramon Roqueta i Teresa Cerdà, al celler Alta Alella l'última sessió dels Juliols de la UB a Alella.

Dimecres, 23.8.2017 09:15h

Juliols de la UB: La Catalunya vitivinícola d’avui

La Catalunya vitivinícola d’avui: joves a la recerca de singularitat, compromesos amb el paisatge i les persones Els Juliols de la UB d’Alella, enguany dedicats a la Catalunya vitivinícola d’avui, coordinats per Sigrid Guillem, han mostrat la gran potència que viu el vi al país, amb molta joventut al capdavant dels projectes, amb mirades ben pròpies, en molts aspectes complementàries, que ens mostren una recerca de la singularitat, una voluntat de potenciar el paisatge i saber-lo expressar dins l’ampolla i un compromís amb les persones que beuen aquests vins, perquè els elaboradors també es preocupen perquè el vi sigui una beguda sana. Llegir més



Artur Masiques, a la porta de l'Hostal de la Plaça

Dimarts, 22.8.2017 09:00h

Entrevista amb Artur Masiques: "Volem donar a conèixer Cabrils com a vila gastronòmica"

Conversem amb Artur Masiques, president de l’Associació d’Hostalers de Cabrils i responsable de l’Hostal de la Plaça   Fa tres anys que ets el president de l’Associació d’Hostalers de Cabrils, quin balanç en fas? N’estem molt contents, tant jo com tots els associats. L’associació existeix perquè hi ha una molt bona comunitat entre nosaltres, i crec que si tothom creu en el seu propi negoci, tots hi sortim guanyant. Què fa l’Associació d’Hostalers? Durant tot l’any procurem tirar endavant iniciatives diverses per donar a conèixer Cabrils com a vila gastronòmica. Llegir més



Josep Roca, al Celler de Can Roca

Dilluns, 21.8.2017 10:45h

Entrevistes: Josep "Pitu" Roca

Llegiu, tot descarregant l'arxiu adjunt, l'amplíssima entrevista que Montserrat Serra va fer al sommelier Josep Roca arrel de la sortida del seu aclamat llibre "Rere les vinyes" Llegir més



Blaumut, en directe

Diumenge, 20.8.2017 10:45h

Entrevistes: Blaumut (i 2)

Llegiu l'entrevista fent clic aquí Llegir més



Blaumut al davant de la vinya de Cal Marquès, a Alella

Dissabte, 19.8.2017 10:45h

Entrevistes: Blaumut (1)

Llegiu l'entrevista fent clic aquí   Llegir més



Els Sopa de Cabra, al celler Bouquet d'Alella

Divendres, 18.8.2017 10:45h

Entrevistes: Sopa de Cabra

Llegiu l'entrevista fent clic aquí Llegir més



Els Amics de les Arts fan broma amb una ampolla de La Taula Petita, el cava que han fet amb Alta Alella

Dijous, 17.8.2017 10:45h

Entrevistes: Els Amics de les Arts (2017)

Vegeu l'arxiu adjunt per llegir l'entrevista.  Llegir més



Els Amics de les Arts davant de Can Genís (Alta Alella)

Dimecres, 16.8.2017 10:45h

Entrevistes: Els Amics de les Arts (2014)

Llegiu l'entrevista fent clic aquí Llegir més



Lluís Gavaldà i Joan Reig, a Can Matons, seu del celler Raventós d'Alella

Dimarts, 15.8.2017 10:45h

Entrevistes: Els Pets

Llegiu l'entrevista fent clic aquí Llegir més



Meritxell Falgueras

Dilluns, 14.8.2017 10:45h

Entrevistes: Meritxell Falgueras

Llegiu l'entrevista fent clic aquí Llegir més



Pere Tàpias a Alta Alella

Diumenge, 13.8.2017 10:45h

Entrevistes: Pere Tàpias

Ja has visitat la secció d'entrevistes del nostre web? Hi trobaràs versions més llargues d'entrevistes que també han estat publicades a la revista en paper. Aquí en teniu una, de David Roman, al recentment desaparegut Pere Tàpias.  Podeu llegir-la fent clic aquí.  Llegir més



Ubaldo Puche

Dissabte, 12.8.2017 10:45h

Personatge DO Alella: Ubaldo Puche, de La Companyia d'Alella

Parlem amb Ubaldo Puche de la Companyia d’Alella, una botiga de vins i taverna que va néixer en un espai recuperat amb empremta històrica i que amb els anys ha passat a formar part del teixit social i de la identitat del municipi maresmenc.  Vegeu l'arxiu adjunt amb el perfil que en va fer Sigrid Guillem per al Papers de vi número 47 Llegir més



Josep Marín

Divendres, 11.8.2017 10:45h

Personatge DO Alella: Josep Marín

Josep Marín és un pagès de Santa Maria de Martorelles. Ramon Raventós, propietari del celler Raventós d'Alella, ens en va parlar i s'hi va referir com "un pagès autèntic".  Vegeu l'arxiu adjunt amb el perfil que en va fer Sigrid Guillem per al Papers de vi número 46 Llegir més



Cristina Guillén

Dijous, 10.8.2017 10:45h

Personatge DO Alella: Cristina Guillén

Ens trobem amb Cristina Guillén a la botiga de vins que té des de final dels vuitanta a la ciutat de Badalona, integrada ara a la DO Alella. Parlem amb ella sobre aquests anys, que són una suma de creixement personal, d’experiència adquirida i d’evolució en posi- tiu en el sector vitícola. Vegeu l'arxiu adjunt amb el perfil que en va fer Sigrid Guillem per al Papers de vi número 45 Llegir més



Gemma Ferran

Dimecres, 9.8.2017 10:45h

Personatge DO Alella: Gemma Ferran

Coneixem la Gemma Ferran de la botiga de vins Celler del Mar del Masnou, una entusiasta i professional del món vinícola que mira al futur del sector amb optimisme encomanadís. Vegeu l'arxiu adjunt amb el perfil que en va fer Sigrid Guillem per al Papers de vi número 44 Llegir més



Narcís Canillas

Dimarts, 8.8.2017 10:45h

Personatge DO Alella: Narcís Canillas, ex-responsable comercial del celler Roura

Narcís Canillas suma vint- i-set anys en el sector vitivinícola, com a responsable de vendes del celler Roura des que l’empresa es va obrir al mercat el 1990 fins que es va jubilar, fa uns mesos. Home culte, que ha rodat món, el seu perfil humanista es menja tot possible estereotip professional. Un comercial amb ànima de filòsof. Vegeu l'arxiu adjunt amb el perfil que en va fer Sigrid Guillem per al Papers de vi número 43 Llegir més



Dilluns, 7.8.2017 08:45h

Sèrie Vinfografia: Quim Batlle Foranell Garnatxa Blanca

Vegeu el document adjunt.  Feu clic aquí per veure la recepta del plat proposat com a maridatge del vi.  Llegir més



Diumenge, 6.8.2017 08:45h

Sèrie Vinfografia: Bouquet d'A Blanc

Vegeu el document adjunt.  Feu clic aquí per veure la recepta del plat proposat com a maridatge del vi.  Llegir més




<1...23456...13>
giny

publicitat

giny

publicitat

giny

publicitat


publicitat


Butlletí

Si vols rebre per correu electrònic els titulars, apunta-t'hi

Correu electrònic
     
avís legal
En compliment de la Llei de Serveis de la Societat de la Informació i de Comerç Electrònic i de la Llei Orgànica de Protecció de Dades us informem que si no desitgeu continuar rebent el nostre butlletí informatiu, us podeu donar de baixa de la nostra base de dades a través d'aquest formulari.

En paper

publicitat


giny

publicitat


Entrevista


Un projecte de:
Premsa comarcal


Amb la col·laboració de:
Fundació Lluís Carulla



Amb el suport de:
Generalitat de Catalunya