Vinfografia: Beier dels Bardissots

Vinfografia: Beier dels Bardissots

Ahir us explicàvem que Granollers compta amb l'única vinya que Beier del territori DO Alella. Avui us mostrem la secció Vinfografia del darrer número de Papers de vi, que vam dedicar, precisament, al vi que surt d'aquesta vinya, el Beier dels Bardissots. 
Els Bardissots és una associació formada pels viticultors Pep Pou i Oriol Artigas que es dedica a la recuperació de vinyes velles de varietats autòctones del Vallès Oriental. 
Podeu veure el PDF fent clic aquí
Si voleu veure la recepta del plat que la sommelier Eva Vicenç va proposar com a maridatge ideal per a aquest vi, podeu fer clic aquí