Fantàstic tast de vins a la Nit de la Pansa Blanca

Fantàstic tast de vins a la Nit de la Pansa Blanca

Ahir dia 30 va tenir lloc la quarta edició de la Nit de la Pansa Blanca, a Can Manyé (Alella). L'acte formava part del programa del Vi+, que es va celebrar durant el mes d'octubre, però l'actualitat política del moment, amb el 155 acabat d'aplicar per part de l'Estat, va motivar un ajornament del mateix. L'activitat original preveia també un sopar i la projecció d'una película però, finalment, ahir es va celebrar únicament el tast. I quin tast!
Joan Gómez Pallarès, reconegut expert en vins, va dirigir una sessió titulada "Mirades creuades sobre la pansa blanca" i que pretenia mostrar la versatilitat d'una varietat molt estesa arreu del mediterrani, però que compta amb diferents noms en funció del territori. Així, ahir es van tastar xarel·los, cartoixans, premsals i panses blanques d'arreu del país; vins elaborats de maneres no massa diferents però que permetien captar l'essència del territori on han estat fets i de les persones que els han elaborat. La sessió va comptar amb la participació de Quim Batlle, Oriol Artigas i Mireia Pujol-Busquets (Alta Alella), que van exposar els detalls els vins elaborats per ells mateixos i que formaven part del tast. El públic, una trentena de persones (l'aforament era limitat i les entrades feia dies que estaven exhaurides) van gaudir de valent tant amb el tast com amb el discurs, sempre pausat i deliciosament estructurat de Gómez Pallarès.