Especial llibres (15): La cuina antiga. Ibers, grecs i romans

Especial llibres (15): La cuina antiga. Ibers, grecs i romans

La cuina antiga. Ibers, grecs i romans
Jaume Fàbrega
Viena Edicions

Aquest llibre obre la porta al fascinant món de la cuina antiga: des de les preparacions dels nostres avantpassats més remots del paleolític, passant per la cuina d’olles i cassoles del neolític, la robusta alimentació dels ibers i la delicada cuina grega, fins a arribar a la sofisticada gastronomia romana. Receptes explicades pas a pas, amb comentaris sobre els ingredients més llunyans, a fi que puguem fer-ne adaptacions actuals, fàcils i sempre delicioses.