El tast de Testuan del darrer número

Tast vertical de 3 de Testuan i d'uns quants invents...

La colla "testuanera", feliç, després del tast
La colla "testuanera", feliç, després del tast | Òscar Pallarès

Al darrer número de Papers de vi hem publicat la crònica d'un tast ben especial. En general, la majoria de productors de vi fan proves i assaigs de manera paral·lela a la producció dels seus vins habituals. Aquestes proves, en la majoria de casos, no passen de ser això, proves, i mai no veuen la llum. A la colla de Testuan els agrada molt experimentar amb vins que, efectivament, no sortiran al mercat. "Són invents que ens permeten aprendre, gaudir i que, si surten bé, ens els acabem prenent nosaltres", explicava Quim Colomer, un dels responsables de l'equip. 
El passat mes de juliol, el Món la Cata, d'Arenys de Munt, va acollir un tast amb els "testuaneros", el nostre equip de periodistes i sommeliers i en Jordi Clos (que regenta l'establiment). Al voltant d'una taula, vam gaudir d'un tast vertical de 3 de Testuan i d'una bona colla de vins experimentals. Voleu llegir-ne el resultat? Al PDF adjunt hi trobareu la crònica que n'ha escrit Sílvia Culell.