Can Rac elabora al Masnou una botifarra premiada

La reconeguda cansaladeria i rostisseria masnovina ha recollit un premi per una de les seves creacions

Can Rac elabora al Masnou una botifarra premiada
Can Rac elabora al Masnou una botifarra premiada

Fa uns dies va tenir lloc l'entrega de premis de la 3a edició del Concurs de Botifarra d'Ou Artesana. Un certamen que vol reforçar el valor dels productes artesanals i del comerç de proximitat i a més, impulsar la tradició i creativitat en la producció d'aquest embotit, i que en aquesta edició ha tingut la participació de 54 botifarres a concurs. Com en totes les edicions, el concurs organitzat per la Fundació Oficis de la Carn i amb el suport de la Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers–Xarcuters s'han premiat dos tipus de botifarres: Millor Botifarra d'Ou Artesana Tradicional i Millor Botifarra d'Ou Artesana Innovadora.

Can Rac va presentar a concurs la seva botifarra d'ou amb pèsols del Maresme i pernil ibèric i es va endur, amb ella, una menció especial del jurat a la Millor Botifarra d'Ou Singular de Catalunya.