Llegeix la crònica de la nostra escapada a Les Grands Buffets

El reconegut restaurant de Narbona és testimoni d'una trobada entre els vins d'Alella i del Llenguadoc

Llegeix la crònica de la nostra escapada a Les Grands Buffets
Llegeix la crònica de la nostra escapada a Les Grands Buffets

Le Grans Buffets és un restraurant ben diferent d'allò que coneixem. A casa nostra, sovint associem el mot "buffet" a "baixa qualitat". Les Grands Buffets, a Narbona, trenca amb aquest tòpic i ofereix un buffet espectacular on s'hi pot menjar foie, llamàntol, ostres o més de cent formatges. Es tracta d'una proposta sorprenent i innovadora que tots aquells que gaudeixen de la gastronomia han de conèixer. 
A més, aquest restaurant té una política de vins ben particular: 70 referències, totes del territori, totes disponibles a copes i al mateix preu que a les botigues de vins. A més, si tot dinant o sopant consumeixes una ampolla de vi i vols endur-te una caixa (sis ampolles) d'aquest vi a casa teva, l'ampolla servida durant l'àpat, et surt gratuïta. Per tot plegat, vam pensar que era una bona idea organitzar una trobada entre el president del Consorci DO Alella i la presidenta del Consell Interprofessional de Vins del Llenguadoc. Per dinar plegats, conèixer el restaurant, intercanviar opinions... i recollir-ho en l'article PDF adjunt.