Entrevistem el llatinista, avui també director general de Recerca de la Generalitat, en la seva condició de gran coneixedor i divulgador del vi natural, un dels màxims experts a la Península. Fa pocs mesos que ha editat una nova edició revisada del seu llibre ‘Vinos naturales en España’, o parla dels projectes del Celler de les Aus i Oriol Artigas. 

Vegeu el PDF Adjunt.