Arxiu Papers de vi - El número 25

L'any de la pansa rosada

Arxiu Papers de vi - El número 25
Arxiu Papers de vi - El número 25

El número 25 de Papers de vi té a en Toni Cerdà a la portada tallant el raïm amb el que Bouquet d'Alella va elaborar per a Papers de vi el Rosat de Pansa, el segon vi de la nostra revista i el primer de la història de la DO Alella elaborat amb aquesta varietat. 

Aquesta edició (tardor 2013) publica una entrevista amb Miquel Pallarolas, que elaborava el vi Can Pallarolas i reportatges sobre el col·lectiu Cuina VO o la Setmana del Vi DO Alella que, aquell any, va acollir una activitat magnífica: El tast de perles autòctones DO Alella, amb Jordi Alcover, Sílvia Naranjo, Carles Xuriguera i Fel Faixedas. Voleu llegir-lo? Aquí el teniu!