Arxiu Papers de vi - El número 29

Vine, et convido a un croissant

Arxiu Papers de vi - El número 29
Arxiu Papers de vi - El número 29

Fem una vichissoise, si vols fer una fondue en un bon restaurant... 
Així fa la cançó Dèja vu dels Amics de les Arts, que va ser la protagonista del número de l'estiu 2014. Fa uns dies dèiem que estàvem orgullosos d'haver dut Els Pets al nostre terreny. Doncs no ho estem menys pel que vam fer amb Els Amics de les Arts. Els vam dur a Alta Alella; els vam ensenyar el celler i les vinyes. I després, al centre d'enoturisme, el xef del restaurant Les Terrasses d'Alella, Brice Lacoume (d'origen francès) va cuinar per a ells un àpat basat en aquesta cançó. 

En aquella trobada, Els Amics van travar amistat amb la família Pujol-Busquets i, d'allò, en va néixer l'experiència d'elaborar un vi de la banda, que es va anomenar La Taula Petita. En aquest número, a més, hi trobareu una entrevista amb els responsables d'Slow Food Maresme, un tast de vins negres joves DO Alella, les aventures d'Òscar Pallarès i David Roman sobre Burricletes del celler Bouquet d'Alella i un Personatge DO Alella dedicat a Teresa Soler, de Raventós d'Alella.