Arxiu Papers de vi - El número 33

Vins naturals

Arxiu Papers de vi - El número 33
Arxiu Papers de vi - El número 33

El primer número de 2015 abordava el tema dels vins naturals, que començaven a eclosionar dins el territori DO Alella. Una entrevista amb Pujol-Busquets, una altra amb l'arquitecte del Celler de les Aus, les veus de Ramon Raventós i Oriol Artigas i un tast que va tenir lloc al restaurant Orfila, al Masnou, donen una àmplia visió sobre la qüestió. A més, presentàvem per primer cop el celler Talcomraja i fèiem memòria recordant el celler Jaume Serra. El Personatge DO Alella era Toni Cerdà, de Bouquet d'Alella. 

Feu clic? ;-)