Vins DO Alella i gelats del Rocambolesc

El tast d'aquest estiu, amb el germans Jordi i Josep Roca

Pitu i Jordi Roca rient i gaudint durant el tast
Pitu i Jordi Roca rient i gaudint durant el tast | Òscar Pallarès

Aquells que fem Papers de vi estem orgullosos de la nostra revista. Ens estimem la DO Alella, ens estimem el nostre projecte i estem convençuts que és una revista que el sector del vi (i no només dins la DO) valora i s'estima. Tirar-la endavant és difícil i genera molts maldecaps. Però també és cert que, de tant en tant, ens sentim autèntics privilegiats per tenir l'oportunitat d'elaborar alguns dels articles que publiquem. És el cas del reportatge principal del darrer número (i que trobareu adjunt a aquesta notícia en format PDF). Un tast de gelats del Rocambolesc maridats amb vins de la DO Alella. En la companyia del creador dels gelats, Jordi Roca, i amb els comentaris de qui va proposar els maridatges, Pitu Roca. Per a nosaltres va ser un matí al Celler de Can Roca que mai no oblidarem. Esperem que, llegint l'article, podreu fer-vos una idea de com va ser aquella magnífica jornada.