Comprar vi, gestionar el celler, fer una carta, vendre vi. Són tasques que molts restauradors afronten de vegades amb dificultats per manca de coneixement del sector. Aquells restaurants que no disposen de la figura d'un sommelier, tot sovint, expressen la necessitat de comptar amb més coneixements sobre aquesta qüestió. Amb l'objectiu de proporcionar-los-els, Enoturisme DO Alella i l'Ajuntament d'Alella van organitzar el passat dimecres una classe magistral en línia impartida pel sommelier Joan Lluís Gómez. Des d'ahir, podeu visionar-la a través de youtube en dues parts; accediu-hi fent clic aquí i aquí.