Assaborir cinc vins de la DO Alella combinats amb embotits, fumats, formatges, xocolata o melmelada, tot procedent d’elaboradors artesans i de proximitat, i amb un professional que condueix la degustació. I, tot plegat, en un indret adequat, el restaurant, bar o cafeteria d’un hotel, i per poc preu, 10 euros la sessió. Es pot demanar més? Doncs sí, que tots els ingressos es destinin a una finalitat social!

Així comença el text que Joan Nebot signa al darrer número de Papers de vi i que explica el projecte Enhotels, engegat per Enoturisme DO Alella, el Consell Regulador de la DO Alella i l'Associació d'Hotels del Vallès Oriental. Vegeu el PDF adjunt.