Xerrada - col·loqui amb Teresa Cerdà, i Joana Colomer, copropietària del celler Bouquet d'Alella i biòloga responsable dels projectes sobre els senglars de la consultora Minuartia, respectivament. Conductor: Jordi Bes Lozano, periodista, col·laborador habitual de Papers de vi i autor de l'article que ha motivat l'organització d'aquesta activitat.

El senglar s'ha convertit en un dels principals maldecaps per a molts cellers. Aquest animal causa importants danys a la vinya i el raïm, i els cellers han assumit que no poden romandre de braços plegats si volen continuar elaborant vi. Descobrirem com afecta el senglar al celler Bouquet d'Alella i quines són les millors solucions per conviure-hi de la mà de Minuartia, que fa el seguiment a tot Catalunya. Acompanyada d'un tast de vi Bouquet d'Alella Blanc.