Alta Alella obté el segell Elaborador Integral de la DO Cava
El distintiu identifica els cellers que elaboren i vinifiquen al 100% a la propietat

Alta Alella ha rebut el nou segell d’Elaborador Integral que atorga el Consell Regulador de la Denominació d’Origen Cava a aquells productors que elaboren els seus vins al 100% a la seva propietat –premsat i vinificació–, la qual cosa implica una garantia de traçabilitat del producte. D'aquesta manera, se certifica que tota la producció de la família Pujol-Busquets es duu a terme a la propietat, sense comprar vins ni ampolles en rima a altres elaboradors, i que els seus caves es comercialitzen sota marques que no es comparteixen amb altres elaboradors de cava. Una mesura que se suma als canvis recents de zonificació i segmentació de la DO, amb l'objectiu de promoure el prestigi del cava. En els propers dies, lel celler adaptarà l’etiquetatge de tots els seus caves a les normatives del Consell Regulador, presentant el segell d’Elaborador Integral.
