Brandada de bacallà amb carbassa escalivada maridada amb Raventós d'Alella Tina 9. Aquesta era la proposta que en Manu i en David, els germans que gerenten el bar Entremans, van presentar a l'Escuracassoles. L’Escuracassoles ha estat un recorregut enogastronòmic per 33 establiments del Masnou que oferien propostes maridades amb vins DO Alella i vermuts masnovins i que enguany ha celebrat amb molt bona acollida la seva segona edició. 

El premi és el resultat dels vots de les persones que han tastat les propostes a cada establiment i entre totes es sortejaran tres experiències enoturístiques en territori DO Alella. L'establiment rebrà la cullera de fusta, símbol i reconeixement de l’Escuracassoles i serà la imatge de l’edició 2023.