40 panses blanques que marquen un abans i un després
Compartim l'article, publicat al darrer número de Papers de vi, on sis sommeliers de renom tasten 40 vins de pansa blanca

Es tracta, segurament, del tast més important que hem dut a terme en els 14 anys d'història que té la nostra revista. 40 vins 100% pansa blanca, de tots els elaboradors i tipologies possibles. 6 dels millors sommeliers catalans, persones amb coneixement i criteri reconegut i amb punts de vista diferent. Una magnífica taula parada per a l'ocasió al Mas Padellàs de Teià. I unes quantes hores per endavant per debatre sobre el paper de la pansa blanca, a la DO Alella i en el panorama del vi català.
El que va passar en aquella taula va ser apassionant. Montse Serra ho relata a l'article que avui compartim amb vosaltres en format PDF. No us el perdeu!
