Enigma, el restaurant regentat per Albert Adrià a Barcelona i que recentment ha guanyat una estrella Michelin, va ser el lloc triat per l'equip de la Bullipèdia per presentar dilluns passat el nou volum del Sàpiens del vi. El Sàpiens del vi és una amplíssima obra en diversos volums que pretén recollir (i crear) coneixement al voltant del món del vi. El sisè volum està dedicat al tast a través dels sentits i recull la recerca feta per l'equip de la Bullipèdia sobre la percepció. 

A l'acte hi van assistir periodistes vinícoles, sommeliers i persones diverses vinculades al sector, i Centelles va fer una breu presentació del llibre que va complementar amb un tast del seu estil que va divertir tothom: va fer tastar dues versions de tres vins diferents. A la primera copa hi havia el vi tal i com és i a la segona, el mateix vi modificat per alterar la percepció del tastador. El resultat va ser un joc divertit on assistents van gaudir tant com el propi Centelles.