Ahir es va presentar al Vinseum l’Incavi Lab, la nova etapa que inicia el laboratori de l’Incavi després de la inversió d’un milió d’euros per part del Departament d’Acció Climàtica. La inversió s’ha destinat a millorar la tecnologia i la maquinària dels dos laboratoris de l’Incavi (amb seu a Vilafranca del Penedès i Reus) de manera que s’ha doblat la capacitat analítica dels mateixos i s’ha multiplicat per cinc la capacitat de producció de llevats autòctons. Amb aquestes millores, el nou Incavi Lab queda equiparat amb els laboratoris més avançats d’europa. 

En la presentació, Alba Balcells, Directora General de l’Incavi, assegurava que “la transformació del laboratori de l’Incavi era necessària per dotar al conjunt del sector d’una eina estratègica de servei públic per millorar la seva competitivitat. L’Incavi Lab és una plataforma per a la producció de vins de qualitat al nostre país”. La inversió també cerca impulsar la recerfca i el coneixement, alhora que oferir solucions innovadores al sector, amb l’objectiu que la qualitat dels vins catalans segueixi augmentant. 

Redacció