Com és habitual des de fa 15 anys, el Vinseum (Museu de les Cultures del Vi, Vilafranca del Penedès) ha programat un curs en el marc dels Juliols de la UB. Enguany porta per nom 'Del vi que humanitza' i posarà el focus en els canvis viscuts en el món del vi català; es coneixeran petits i nous projectes sorgits fa pocs anys, alguns d’ells molt personals. El curs permetrà conèixer els vins naturals que s’estan elaborant a casa nostra (amb la participació d’Oriol Artigas, presentarà petites fires com Riudevins o el Microvi, però també mostrarà la relació del paisatge amb els vins, abordarà projectes com els vivers de celleristes o el de Papers de vi, que presentarà el nostre director, Òscar Pallarès, en una ponència. 

El curs se celebrarà entre el 3 i el 7 de juliol i comptarà amb aquestes ponències i ponents: 

PROGRAMA

1. Vins naturals? Coneixem-los! (teòrica)

2. Vins salvatges a l'abast (tast)

3. Un viatge pels vins naturals (teòrica/tast)

4. El festival petit. Microvi

5. "Raw Wine" i la vinya ecològica a Catalunya (teòrica/tast)

6. Redescobrir el Penedès (tast)

7. Papers i notes de vins: entendre la complexitat (teòrica)

8. Com hem d'entendre la viticultura? (teòrica/tast)

9. El viver de celleristes a la Conca de Barberà (teòrica/tast)

10. Coneixem el festival Riudevins (visita)

PROFESSORAT

Joan Gómez Pallarès, director general de recerca del Departament d'Empresa i Coneixement

Toni Carbó, responsable del celler La Salada

Roger Viusà, sommelier

Xavier Masó, coordinador del festival "Microvi"

Christiane van Enzberg, enòloga

Núria Renom, sommelier i Oriol Artigas, viticultor

Òscar Pallarés, periodista

Irene Alemany, membre del celler Alemany i Corrio

Albert Rovira, responsable del Viver de Celleristes de la Conca de Barberà

Víctor Cornejo, responsable coordinador del festival "Riudevins"