La vinografia del darrer número de Papers de vi l’hem dedicada al Serralda de Marina Santa Maria, el blanc de pansa blanca que té criança en fusta i que s’elabora a Can Roda sota la marca Serralada de Marina. Ramon Roset ens explica tot allò que hem de saber sobre el vi i ens proposa el millor maridatge possible amb un dels plats del Leandre Gastrobar (Alella). Descarregueu el PDF adjunt per veure la secció completa.