Al mes de novembre l’Escola de Restauració de Santa Coloma de Gramenet va acollir una nova edició de la Vinografia dels Alella, l’esdeveniment per a professionals que organitza Papers de vi i que va acollir tots els elaboradors de vi del territori DO Alella. Més de 250 professionals van passar per les instal·lacions de l’escola per conèixer de primera mà els productes que s’elaboren a casa nostra. 

El nou número de Papers de vi publica una crònica de l’esdeveniment que signa Margalida Ripoll, acompanyada de dues sales de mostres, una de productors i una altra de prescriptors assistents a la fira. Tot plegat esdevé una bona eina per prendre el pols a la DO Alella i constatar que es troba en un excel·lent estat de salut. Vegeu el PDF adjunt.