Ja és a la venda el nou Quatre70, el Quatre79

Es tracta del nou vi del viticultor Xavi Balaguer

per Òscar Pallarès

Ja és a la venda el nou Quetre70, el Quatre79
Ja és a la venda el nou Quetre70, el Quatre79

Encara no fa un any us parlàvem del projecte del viticultor Xavi Balaguer, que acabava de treure al mercat el seu primer vi, el Quatre70, del qual havia fet 470 ampolles. Avui podem anunciar que la segona anyada del vi ja és a la venda. Es diu Quatre79 (és el nou Quatre70) i està elaborat al celler Can Roda amb cabernet sauvignon. Es tracta d’un vi d’agricultura ecològica, llevats autòctons, sis mesos de barrica de roure francès i sense sultits afegits que ja es pot començar a trobar a les vinateries del territori.