Vallalta Vinícola treu al mercat la seva primera cervesa elaborada amb most de raïm

Es diu Arraïmada i ha estat elaborada amb la col·laboració dels cervesers La Canetenca

per Òscar Pallarès

Vallalta Vinícola treu al mercat la seva primera cervesa elaborada amb most de raïm
Vallalta Vinícola treu al mercat la seva primera cervesa elaborada amb most de raïm

Vallalta Vinícola ha iniciat una aventura amb el productor de cervesa de Canet de Mar, La Canetenca. Es tracta de l’Arraïmada, una grape ale, una cervesa elaborada amb most de raïm de la varietat merlot de les vinyes que envolten el celler de Sant Cebrià de Vallalta. Bernat Lleixà, propietari i ànima de Vallalta Vinícola, ha explicat que “feia temps que amb els companys de La Canetenca havíem parlat de la possibilitat de fer una grape ale, i ara ha quadrat tot perquè hagi estat possible i estem molt contents amb el resultat”. Lleixà explica que “ens ha fet il·lusió embotellar-la en ampolla de cava de 37,50 cl per remarcar el seu caràcter vinícola que fa que agradi especialment a aquelles persones que prefereixen el vi a la cervesa”.