El celler Parxet es va fundar el 1920 a Tiana a mans de la família Suñol. Malgrat que avui pertany a Raventós Codorníu i que l’elaboració s’ha traslladat al Penedès, Parxet es manté com un dels elements indispensables que han forjat la identitat tianenca durant els anys. Ara, per primer cop, els descendents de la família Suñol obren la porta de la masia i de les caves on va néixer el celler perquè la reconeguda trajectòria de Parxet arribi a tothom. Compartim en format PDF el magnífic article que Jordi Bes ha escrit per al darrer número de Papers de vi, que podeu trobar actualment als punts de distribució habituals.