Des d’ahir que el número 100 de Papers de vi ha començat a arribar als punts de distribució. Amb 68 pàgines, es tracta d’un número gruixut i farcit de continguts especials per celebrar les 100 edicions. En portada hi trobareu la magnífica foto que Jordi Farrús ha fet dels responsables de tots els cellers del territori; els vam reunir a l’obrador de Ceci Home Cooking (Alella) i, amb ells, vam fer un tast en què vam tastar un vi de cada celler. Tot plegat ho ha relatat Isaac Fernández en un article que us agradarà llegir perquè, més enllà d’avaluar cada vi, els cellerers van tenir converses molt interessants sobre el present i futur de la DO Alella. 

També hi trobareu una entrevista, que ha fet Cristina Gaggioli, amb les persones que lideren la revista: l’editor Ramon Ruiz, la periodista Montse Serra i el director Òscar Pallarès. A més, podreu llegir-hi els textos que gairebé un centenar de persones (sommeliers, enòlegs, restauradors, etèctera) han escrit per publicar en aquest número 100. També hi trobareu alguns llistats que resumeixen la feina feta en els darrers 18 anys i podreu descobrir quantes persones han escrit articles a la revista, quants tastos hem fet, quins sommeliers i tastadors hi han participat o quins restaurants del territori han col·laborat amb nosaltres. 

Ruth Troyano entrevista la nova presidenta de l’Associació de Sommeliers de Catalunya, Anna Casabona, i Eva Vicens presenta el perfil de Sara González, que ha assumit la secretaria del Consell Regulador de la DO Alella. Jordi Bes porta la Ruta del Vi DO Alella al municipi d’Alella. I tot això, sense oblidar els temes d’actualitat, com el Tast Tiana, que se celebrarà d’aquí a dos caps de setmana. Val la pena que us feu amb un exemplar d’aquesta revista; estem segurs que en gaudireu!