El passat dijous 6 de juliol va tenir lloc una jornada per a professionals organitzada per l'Institut Català del Suro i la Ruta del Vi DO Empordà i destinada a donar a conèixer el suro de l'Empordà als periodistes vinícoles del país. La jornada va reunir membres d'un bon nombre de mitjans de comunicació especialitzats del país, que van visitar diverses empreses (Quality Suber, Celler Brugarol, Manuel Serra) i van poder veure el directe tots els processos del suro, des de la pela fins el marcatge del tap, passant per la preparació de la matèria primera i la seva manipulació fins a l'obtenció del tap. Els participants a la jornada també van fer una parada a l'Institut Català del Suro, on van poder gaudir d'un interessant taller sensorial que els va permetre, per exemple, aprendre a diferenciar les aromes de suro i de TCA.