Ferran Centelles lloa la varietat xarel·lo i en destaca dues panses blanques d'Alta Alella

Ferran Centelles lloa la varietat xarel·lo i en destaca dues panses blanques d'Alta Alella

El sommelier Ferran Centelles, col·laborador de la prestigiosa Master of wine Jancis Robinson, ha publicat a la pàgina d'aquesta un article sobre els vins elaborats amb xarel·lo on en lloa les bondats i esmenta els seus preferits. L'article original és un dels continguts de pagament de jancisrobinson.com, però el periodista Sergi Cortés, director de Cupatges, en va un bon resum en aquest article. Centelles esmenta el Tallarol i el Cau d'en Genís d'Alta Alella entre els grans vins elaborats amb aquesta varietat.