Les pàgines centrals del número 52 de Papers de vi publiquen una nova edició de la Vinfografia, una secció que radiografia i detalla al màxim un vi. En aquesta ocasió, la secció està dedicada a l'AA Blanc de neu, el vi blanc dolç d'Alta Alella elaborat com un vi de gel. 
Podeu veure l'arxiu fent clic aquí. 
I podeu accedir a la recepta del maridatge proposat fent clic aquí.