Bouquet d'Alella llança el seu primer vi dolç

Bouquet d'A Pur Dolç, el primer dolç 100% garnatxa blanca de la DO Alella

S'acaba de presentar i els seus responsables el titllen de "petita joia vitivinícola". Es tracta d'un vi dolç elaborat a partir de raïms de garnatxa blanca de la verema 2011 que no van ser collits fins el mes de novembre, quan ja s'havien pansificat. Se n'han fet només 200 ampolles i Toni Cerdà, el seu enòleg, explica que "és un vi que no sabem si el podrem fer cada any. Esperar-se fins al mes de novembre per collir el raïm és un risc molt gran i depèn molt de les condicions climatològiques que es pugui fer o no".