El Mas Salagos, hotel ecològic (5 estrelles) amb seu a Vallromanes, va presentar el dimarts dia 16 d'octubre el Food and Wine Experience, una sèrie de jornades de de fusió entre la cuina del seu restaurant, el 1497, de la mà del xef Beniamino Campolo, cuinada a quatre mans amb xefs emergents dels restaurants de moda de Barcelona. En aquesta primera edició, una trentena de periodistes de mitjans especialitzats, bloggers i instagramers van poder tastar l'espectacular proposta de menú degustació que Campolo va preparar amb Stefano Mazza, del restaurant Last Monkey. L'acte va comptar també amb la participació de Pau Rucabado, del celler Bouquet d'Alella, que va explicar els vins del seu celler que van acompanyar els plats triats. 

Al dia següent, el mateix menú es va poder degustar de manera oberta al públic; i va ser un èxit absolut, ja que el restaurant va omplir les seves 60 places.

Està previst que, en els propers mesos, Mas Salagros organitzi noves edicions del Food and Wine Experience on el vi protagonista tornarà a ser DO Alella.