El vi i les emocions

Compartim amb vosaltres el PDF de la crònica de la xerrada que Alicia Estrada va dirigir a la Festa de la Verema d'Alella

El vi i les emocions
El vi i les emocions

Alicia Estrada, coneguda per les seves guies dedicades als millors vins persotade10€,va protagonitzar la darrera sessió de “Tasts amb personalitat”, organitzats per l’Ajuntament d’Alella dins el programa de la Festa de la Verema. Estrada va defensar el terme tasteràpia com a fil conductor d’una sessió marcada per la idea del vi com a element d’autoajuda. És per això que va establir els maridatges a partir de situacions concretes i no pas amb la cuina i el menjar. La seva voluntat era afegir una nova manera de mirar el vi, més emocional, “perquè el vi és més que una beguda, és un estat d’ànim”

Vegeu l'article complet, que signa Montse Serra, al PDF adjunt.