Vinfografia del Raventós d'Alella Tina 20

Compartim la Vinfografia d'una pansa blanca ben especial

Vinfografia del Raventós d'Alella Tina 20
Vinfografia del Raventós d'Alella Tina 20

Ja fa uns quants números que l'encarregat de la secció Vinfografia de la revista Papers de vi és el sommelier Ramon Roset. En el darrer número, ha dedicat l'espai a parlar del Tina 20 de Raventós d'Alella, una pansa blanca ben especial. I l'ha maridat amb un plat molt original que la Transi Pitarch, cuinera de La DO: Tastets d'Alella, del Mercat Municipal d'Alella, prepara habitualment en aquest establiment. 

Podeu llegir tota la informació descarregant el PDF adjunt.