El nou vi de Papers de vi l'ha fet Oriol Artigas

De moment us en podem avançar l'autoria i el color...

Oriol Artigas, ahir, durant el tast del nou vi amb l'equip de Papers de vi
Oriol Artigas, ahir, durant el tast del nou vi amb l'equip de Papers de vi | Òscar Pallarès

Els nostres lectors ja ho saben. Cada any, pels volts de Nadal, Papers de vi treu al mercat un vi d'edició numerada i limitadíssima a 300 ampolles. Vins elaborats amb varietats autòctones de la DO Alella, vins diferents dels que ja hi ha al mercat i que tenen un doble objectiu: donar a conèixer els cellers, les varietats i les característiques de la DO, alhora que ajudar a finançar el projecte Papers de vi. 

Aquest any anem una mica més tard del que és habitual, però tot té un motiu: el vi d'enguany és un 2018. I no es poden fer les coses massa ràpid! Ahir vam fer el darrer tast del que serà el 7è vi de Papers de vi, amb l'Oriol Artigas, just abans de procedir a embotellar-lo. En els propers dies us n'anirem donant més informació... i ben aviat el podreu trobar a les botigues i restaurants col·laboradors de Papers de vi!

Aquest és el bonic color que té ara mateix el vi