Fa tan sols unes setmanes vam tenir l’ocasió de compartir taula, conversa, plats i vi amb Albert Adrià al seu restaurant estrellat, l’Enigma. A porta tancada, vam tastar alguns dels seus plats i els vam maridar amb vins de la DO Alella mentre conversàvem sobre gastronomia, restauració, vi i, per què no, sobre la vida! De tot plegat, la nostra redactora i sommelier Sílvia Culell n’ha fet un article que publiquem al darrer número de Papers de vi i que avui compartim en format PDF.