El darrer número de Papers de vi publica dos articles de la periodista vinícola Montse Serra sobre Can Matons. El primer d’ells explica com els escumosos Titiana han deixat de ser DO Cava per incorporar-se a la gamma de vins de Can Matons sota l’empara de la DO Alella. Us en vam parlar també en aquesta notícia. Poc després de la presentació del nou projecte dels Titiana de Can Matons, es va conèixer la notícia que Xevi Carbonell, enòleg de la casa des de 2005, havia estat acomiadat. El segon article de Montse Serra parla d’aquest acomiadament, explica que és motivat pel tancament de l’activitat al celler Parxet del Penedès i fa una repassada a la història de Marquès d’Alella – Raventós d’Alella – Can Matons.

Llegiu tots dos articles tot descarregant l’arxiu PDF adjunt.